Concursos Capão à Freamunde e Capão Vivo

Concurso Capão à Freamunde
AReiA vence 18ª Edição

O restaurante AReiA, de Paços de Ferreira, foi o grande vencedor do 18º Concurso do Capão à Freamunde.
 

No pódio ficaram ainda os restaurantes O Tarasco, de Figueiró - segundo lugar e Aidé de Paços de Ferreira, em terceiro.

Os prémios foram entregues no passado dia 12 de dezembro, durante um jantar servido num hotel de Freamunde a várias dezenas de convidados, nomeadamente os embaixadores da iguaria.
 

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O autarca freamundense Arménio Ribeiro, depois de recordar a história do ex-libris da cidade e da região, assumiu a responsabilidade da autarquia, que lidera, proteger e defender a confecção tradicional do capão.
 

Humberto Brito, presidente da Câmara Municipal de Paços de Ferreira, salientou a importância de se preservar a tradição, o que tem a ver com a "nossa identidade ", mas não deixou de chamar a atenção para a necessidade da inovação, sinal, aliás, que já tinha sido dado na cerimónia de apresentação da Semana Gastronómica do Capão com as versões modernas de cozinhar o galináceo apresentadas pelo chefe Michellin António Loureiro.
 

Humberto Brito teve ainda palavras de especial apreço, incentivo e louvor para a Associação de Criadores de Capões pelo seu esforço e dedicação à causa da divulgação do Capão à Freamunde.

Concurso do Capão Vivo
Antonio Augusto é Tri - Campeão
 

O criador António Augusto venceu, pela terceira vez consecutiva, o Concurso do Capão Vivo, apresentando o capão “ brincalhão” a pesar, “somente”, 10,600 Kg!

O prémio foi entregue, durante a tradicional Feira de Santa Luzia, também Feira dos Capões, realizada, imemorialmente, a 13 de dezembro.

Neste concurso o segundo prémio foi atribuído a Vitor Gomes e o terceiro a Miguel Martins.